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凉菜

  • 甜虾披萨

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    主料〓高筋面粉#160g|甜虾#100g▲辅料〓橄榄油#16g|盐#4g|酵母#2g|白糖#6g|水#105ml|洋葱#80g|青豆#30g

  • 香煎三文鱼

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    主料〓三文鱼#一段|葱#适量|黑胡椒粉#适量|姜#适量▲辅料〓柠檬#半个|蒜#适量|沙拉酱#适量

  • 日式京风麻糬汤

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    主料〓鸡腿肉#适量|日式昆布高汤#适量|红萝卜泥#适量|大根泥#适量|海苔#适量|日本硬麻糬#适量▲辅料〓绿色蔬菜#适量|山药泥#适量

  • 碳烤牛肉

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    主料〓新西兰草饲牛排(牛柳)#180克▲辅料〓虾#适量|香菇#适量|荷兰豆#适量|芦笋#适量|土豆泥#适量▲配料〓海盐#适量|黑胡椒#适量|米糠油#适量|李锦记黑椒汁#适量

  • 俄式红酒煎羊排

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    主料〓背脊小切#120g|小土豆#3只|红葱头#2只▲辅料〓独头蒜#2只|西葫芦#80g▲配料〓迷迭香#5g|披萨草#3g|红酒#50ml|盐#3g|糖#15g|黑胡椒面#5g|黑胡椒颗粒#3g

  • 番茄肉酱意面

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    主料〓番茄#500克|猪肉馅#200克|西芹#20克|胡萝卜#20克▲辅料〓洋葱#20克|大蒜#6瓣|番茄酱#4汤匙|黑胡椒碎#适量|白葡萄酒#1汤匙|盐#2克|黄油#适量|罗勒碎#适量|淡奶#2汤匙|芝士粉#适量|橄榄油#适量

  • 鸡蛋沙拉盅

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    主料〓鸡蛋#三个|玉米粒#适量|豌豆粒#适量|西兰花#适量▲辅料〓丘比沙拉酱#适量▲配料〓盐#适量|黑胡椒#适量

  • 自制法式蛋黄酱

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    主料〓蛋黄#1个|法式芥末酱#15-20g|橄榄油#150ml|盐#2小勺|白胡椒#1.5小勺

  • 南瓜沙拉

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    主料〓甜南瓜#半个|绿叶甘蓝#8片|藜麦#一把|圣女番茄#4颗|欧芹#4根▲辅料〓小洋葱#1颗|蒜#3颗|小红辣椒#3只|杏仁#4颗▲配料〓橄榄油#2勺|黑胡椒粉#1小勺|白糖#1勺|盐#2勺|雪莉醋#1勺|芝士#少许|百里香#1勺

  • 韩式花年糕

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    主料〓糯米粉#2杯(200毫升量杯)▲辅料〓紫薯粉#5克|绿茶粉#5克|红枣#适量|南瓜子#适量▲配料〓白糖#3大勺(15毫升)|清水#6大勺

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