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芝麻瓦片酥

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“瓦片酥是一种传统西点，因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂，但是真的出奇的好吃，香脆可口，脆得掉渣！”

食材明细

主料

芝麻瓦片酥-制作解析

  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：1
    1
    蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：2
    2
    加入芝麻以不规则的方向拌匀。
  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：3
    3
    分次加入玉米油搅至均匀。
  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：4
    4
    筛入低粉搅成面糊。
  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：5
    5
    将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
  • 芝麻瓦片酥的做法步骤：6
    6
    烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 常见菜式 外国美食 饼干 下午茶 零食

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