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瑞典肉丸

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“有没有流口水啊！瑞典肉丸的方子有很多，这个方子绝对正啊！方子来自南京肉球妈，据她说是她在网上搜到的一个生活在北欧的中国妞写的方子。做法简单，材料普通，不用来回搅拌，只多加了一种材料，就让小肉丸非常的软糯，真的没想到。简直太好吃了。今天做了一大盘，我和老公两个人全部消灭掉了。而且明天家里来人，我决定再做双份的量。味道绝对可以跟宜家媲美。至于加了什么料呢？我先卖关子，大家往下看！”

食材明细

主料
辅料
配料

瑞典肉丸-制作解析

  • 瑞典肉丸的做法步骤：1
    1
    猪肉馅和牛肉馅混合。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：2
    2
    放入洋葱粒。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：3
    3
    放入鸡蛋、燕麦片、黑胡椒适量、花椒粉少量、盐调味。将这些材料一起搅拌均匀即可，不需要搅打上劲。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：4
    4
    平底不粘锅放入少许色拉油，中火加热后转小火，把肉馅分割成一个一个的小丸子放入油锅中煎，并不时翻动，使之表面全部变色。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：5
    5
    盛出备用。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：6
    6
    将煎丸子剩下的油放入面粉。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：7
    7
    将面粉炒至棕色。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：8
    8
    倒入适量开水，使面粉全部溶解在水中。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：9
    9
    放入丸子。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：10
    10
    加少许老抽调色，盐调味。
  • 瑞典肉丸的做法步骤：11
    11
    大火煮沸后，转中小火炖10分钟即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 外国美食 儿童 西餐 宴客菜 午餐

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