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冬季食谱

  • 紫苏煎三文鱼

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    主料〓三文鱼#适量▲辅料〓紫苏#适量|姜丝#适量▲配料〓淮盐#适量

  • 香醉鹅肝

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    主料〓鹅肝酱#90克▲辅料〓腐皮千层#一块▲配料〓李锦记蚝油#适量|砂糖#适量|香醋#适量|白酒#10ml|花雕酒#10ml|鱼胶片#3克|清水#10ml

  • 和风牛排

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    主料〓西冷牛排#约200克|洋葱#一个|青红椒#各半个|生菜#小量|橙子#一个|香菇#两朵|大蒜#几粒▲辅料〓盐#适量|烤胡椒#适量|橄榄油#适量|柠檬汁#适量|酱油#适量|葡萄酒#适量|料酒#适量|糖#适量|芥茉膏#适量

  • 红酒柠檬虾

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    主料〓蝴蝶生虾仁#350g|红酒#30g|砂糖#25g|青柠#1个|白醋#20g▲辅料〓姜汁#5ml|色拉油#适量|鸡粉#少许|黑胡椒碎#少许|盐#少许|料酒#10ml

  • 黑椒红酒菲力牛扒

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    主料〓菲力牛扒#250g|小香菇#若干|黑椒汁#适量▲辅料〓红酒#少许|黑胡椒#半茶匙|盐#少许|百里香#半茶匙|橄榄油#适量|黄油#15g|生粉#一茶匙

  • 黑芝麻核桃阿胶条

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    主料〓阿胶#250克|黑芝麻#250克|核桃#250克▲辅料〓冰糖#适量|水#适量

  • 菠萝牛柳

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    主料〓菠萝#半个|牛柳#半斤▲辅料〓青红椒#各一个|洋葱#半个▲配料〓蚝油#适量

  • 藜麦鲜虾色拉

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    主料〓虾仁#100克|杂蔬#50克|藜麦#20克|核桃仁#4瓣▲辅料〓橄榄油#30克|柠檬汁#5克|蜂蜜#5克|盐#少许|黑胡椒碎#适量|料酒#少许

  • 青瓜沙拉

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    主料〓青瓜#500克|生菜#100克▲辅料〓沙拉酱#适量

  • 意大利牛肉丸子面

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    主料〓意大利面#适量▲辅料〓番茄#1个|牛肉#600g▲配料〓传统意大利面酱#适量|橄榄油#适量|盐#适量

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