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香烤比目鱼

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“这种海鱼的学名叫比目鱼，我们当地叫它方板鱼。比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。这种鱼鱼刺极少，就中间一条大骨头，肉质鲜嫩，无论红烧、熬汤、烤制都很美味。”

食材明细

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辅料

香烤比目鱼-制作解析

  • 香烤比目鱼的做法步骤：1
    1
    方板鱼剥掉外皮，去掉肚肠洗净，用厨房纸吸干水分
  • 香烤比目鱼的做法步骤：2
    2
    放姜片、料酒、盐
  • 香烤比目鱼的做法步骤：3
    3
    稍放点生抽
  • 香烤比目鱼的做法步骤：4
    4
    放烧烤料
  • 香烤比目鱼的做法步骤：5
    5
    充分搓匀腌2小时以上
  • 香烤比目鱼的做法步骤：6
    6
    取出放在烤网滤掉水分
  • 香烤比目鱼的做法步骤：7
    7
    烤盘铺锡纸，放在最下层，鱼放在中层烤30分钟
  • 香烤比目鱼的做法步骤：8
    8
    取出翻面再烤20分钟左右
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 烤箱菜 儿童 西餐 秋季食谱 七夕 烛光晚餐

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