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西餐

  • 冰镇秋葵

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    主料〓秋葵#适量|冰块#适量|芥末#适量▲辅料〓辣椒仔#适量|酱油#适量

  • 奶香馒头棒

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    主料〓高筋面粉#500克|绵白糖#40克|白砂糖#适量|30度牛奶#300克▲辅料〓黄油#20克|安琪酵母#8克|泡打粉#5克|蜂蜜#适量

  • 淡菜肉炒带豆

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    主料〓带豆#155克|淡菜肉#适量▲辅料〓剁椒#适量|盐#适量|鸡精#适量

  • 港式马拉糕

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    主料(6寸竹蒸笼2个)〓大鸡蛋#2个(60g/个)|红糖#85g|低筋面粉#100g|玉米淀粉#25g|吉士粉#10g(可不放)|牛奶#130ml(或三花淡奶)|玉米油#20ml▲辅料〓泡打粉#6g|苏打粉#4g|香草精#1茶匙

  • 发面烙饼

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    主料〓面粉#250克|温水#200克|酵母#3克▲辅料〓白糖#1大勺(根据喜好增减)|食用油#15克|鸡蛋#1个

  • 炒米饭

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    主料〓米饭#200g|虾仁#100g|鸡蛋#2个|火腿#50g▲辅料〓油#适量|盐#适量|姜#适量|淀粉#适量

  • 芹菜拌腐竹

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    主料〓芹菜#1棵|腐竹#3条|红辣椒#2个▲辅料〓糖#1勺|白醋#2勺|盐#1勺|香油#1勺

  • 冬瓜肉丸汤

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    主料〓猪肉馅#300克|冬瓜#150克|鸡蛋#一个▲辅料〓葱末#少许|姜末#少许|盐#少许|鸡精#少许|水#适量|十三香#少许|干淀粉#一勺|生抽#一勺|辣椒油#少许

  • 炸素丸子

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    主料〓北豆腐#500克▲辅料〓胡萝卜#1根|米饭#100克|姜末#5克|干淀粉#10克|食用油#适量▲配料〓盐#适量

  • 茄汁疙瘩汤

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    主料〓面粉#适量|茄汁面汤料#适量|葱#一根▲辅料〓白菜#适量|香菜#适量|香油#适量

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