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主料〓油麦菜#适量|豆腐#适量▲辅料〓玉米油#适量|姜#适量|花椒#适量|干红辣椒#适量|盐#适量|鸡精#适量|蒜#适量
主料〓鹅珍#四个|毛葱#五六个▲辅料〓重庆小面辣椒#适量|蚝油#适量|味极鲜酱油#适量|十三香#适量
主料〓鹅肉#半边▲辅料〓盐#适量|酱油#适量|葱#适量|蒜头#适量|蚝油#适量
主料〓地皮#适量▲辅料〓红椒#适量|辣椒酱#适量|香葱#适量|盐#适量|糖#适量|味精#适量
主料〓洋葱#1只|鸡蛋#3只▲辅料〓盐#少许
主料〓银鱼干#100g|鸡蛋#5个▲辅料〓葱白#适量|白胡椒粉#适量
主料〓大排#4根▲辅料〓洋葱#适量|香菜#适量▲配料〓蜜汁排骨料#一袋|黑胡椒#适量|料酒#适量
主料〓排骨#适量▲辅料〓白糖#适量|冰糖#适量|葱#适量|姜#适量|八角#适量|桂皮#适量|料酒#适量|生抽#适量|盐#适量|熟白芝麻#适量
主料〓马兰头#适量▲辅料〓玉米油#适量|葱#适量|花椒#适量|盐#适量|鸡精#适量|生抽#一点点|蒜#适量
主料〓大骨头#约8斤▲辅料〓食用盐#1勺|葱段#适量|鲜姜片#适量|大料#适量|花椒#适量|桂皮#适量|草果#适量|香叶#适量|冰糖#适量|生抽#1勺|老抽#1勺|料酒#1勺
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