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凉菜

  • 巴沙鱼腰果佐玉米泥

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    主料〓带皮巴沙鱼肉#200g|腰果#30克(腰果混合奶油)|面包粉#2大勺|香菇#2朵|奶油#适量|咖喱粉#少许|蛋黄#1个|欧芹碎#适量|盐#少许▲玉米泥〓玉米#200g|洋葱#40g|奶油#20g|盐#少许|胡椒#少许▲酱油奶油酱〓奶油#60g|酱油#3g|柠檬汁#3g▲顶部装饰〓土豆片#几片|玉米须#适量

  • 米饭披萨

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    主料〓剩米饭#一碗|豌豆#适量|玉米#适量|青红椒#各一|马苏里拉#50克|鸡蛋#一个|淀粉#一勺▲辅料〓盐#适量|烹调油#一勺|黑胡椒#现磨适量

  • 香煎三文鱼

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    主料〓三文鱼#两块|黄油#20克|丘比黑胡椒口味沙拉酱#适量|焯水芦笋#数根

  • 南瓜奶油浓汤

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    主料〓金瓜#400g|高汤#600g▲辅料〓洋葱#30g|胡萝卜#30g|芹菜#30g|蒜瓣#2个|淡奶油#30-40g▲配料〓盐#适量|黑胡椒#适量

  • 无花果奇异色拉

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    主料〓无花果#3颗|刀豆#1大把|奇异果#1个▲辅料〓花茶#适量|山羊奶酪#适量▲配料〓盐#适量|橄榄油#适量

  • 三文鱼薯饼

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    主料〓三文鱼#适量|土豆#适量|柠檬#适量▲辅料〓盐#适量|胡椒粉#适量|橄榄油#适量|酸奶#适量

  • 雪花牛小排

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    主料〓雪花牛小排#125克|黑椒酱#1勺|柠檬#1块|黄油#5克

  • 吉列芝士猪扒卷

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    主料〓猪里脊肉#400克|番茄#1个|芝士片#4片|盐#1小勺|胡椒粉#适量|香草#适量|嫩肉粉#适量|鸡蛋液#适量|面包糠#适量|面粉#适量▲辅料〓千岛酱#适量

  • 香茅剁椒三文鱼尾

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    主料〓三文鱼尾#1条▲辅料〓皱皮椒#1支▲配料〓料酒#30ml|剁椒#15克|蒜末#8克|生抽#15ml|香茅酱#15克|姜末#5克|鸡粉#3克

  • 香柠煎鸡排

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    主料〓鸡胸肉#1块▲辅料〓柠檬酱:柠檬#1只|清水#适量|白砂糖#7勺|水淀粉#适量▲配料〓料酒#适量|蚝油#适量|蛋液#适量|淀粉#适量|面包糠#适量|油#适量

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