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凉菜

  • 泡菜意大利面疙瘩

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    主料〓土豆#500克|鸡蛋#1个|面粉#150克▲辅料〓韩国泡菜#150克|五花肉#100克|牛油#100克|淡奶油#50克|鸡汤#50毫升|帕玛森干酪#30克|洋葱#100克|西葫芦#500克▲配料〓盐#20克|黑胡椒#适量|橄榄油#适量|韩国辣酱#50克

  • 黄油土豆块

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    主料〓土豆#适量▲辅料〓罗勒叶#适量|核桃仁#适量|红洋葱#适量|蒜瓣#适量▲配料〓海盐#适量|现磨黑胡椒#适量|黄油#适量

  • 奥尔良烤翅

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    主料〓鸡中翅#500g▲辅料〓水#20ml|姜#适量▲配料〓烤翅料#25g

  • 意式面

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    主料〓高筋面粉#500公克|鸡蛋#(L)5个▲辅料〓橄榄油#适量|粗盐#7.5公克▲配料〓高筋面粉#(撒粉用)适量|玉米淀粉#适量

  • 自制比萨酱

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    主料〓西红柿#600克|葱头#100克|大蒜#5瓣▲辅料〓黑胡椒粉#1小勺|白糖#1大勺|盐#6克|比萨草#1小勺|罗勒#1/2小勺

  • 什锦大酱汤

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    主料〓嫩豆腐#一块350克|大白菜叶#150克|金针菇#100克|豆芽菜#100克|五花肉#80克|草虾#150克▲辅料〓油菜心#1棵|洋葱#20克▲配料〓肉汤#600克|韩国大酱#50克|精盐#2克|胡椒粉#适量|烹调油#15克

  • 俄式红汤

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    主料〓牛头汤#适量|面粉#适量|包菜#适量|红肠#适量|胡萝卜#适量|西芹#适量|西红柿#适量|洋葱#适量|牛奶#适量▲辅料〓香菜#适量▲配料〓番茄沙司#适量|盐#适量|糖#适量|黑胡椒#适量|鸡精#适量

  • 三文鱼蔬菜沙拉

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    主料〓生菜#适量|柠檬#适量|三文鱼#适量|沙拉汁#三勺▲辅料〓洋葱#适量|番茄#适量|胡萝卜#适量

  • 芝心肉丸

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    主料〓肉糜#300克|土豆#四个▲辅料〓马苏里拉奶酪#50克|馒头#一个|葱#一段|姜#一块|牛奶#两勺▲配料〓盐#一点五茶匙|橄榄油#一汤匙|黑胡椒#两茶匙|蚝油#一汤匙

  • 多明格拉斯酱配菲力牛排

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    主料〓菲力牛排#640克|小土豆#500克|迷迭香#15克|麝香草#15克|蒜#2片|牛油#1汤匙|面包屑#100-250克|橄榄油#75毫升|巴马干酪#150克|欧芹#100克|罗勒#50克|芫茜#25克|甜豆#200克|小红萝卜#4条|鸡汤#1汤匙|多明格拉斯醬#100毫升|坡酒#2汤匙(port wine)|黑松露油#80克▲辅料〓油#50毫升|盐#少许|黑胡椒粉#少许

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