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凉菜

  • 芝心虾球

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    主料〓大虾#8只|芝士#2片▲辅料〓鸡蛋#一个|淀粉#适量|面包糠#适量|牙签#适量▲配料〓胡椒粉#适量|盐#适量

  • 香炸凤尾虾

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    主料〓大虾#12个|鸡蛋#1个▲辅料〓姜丝#适量|生粉#适量|面包糠#适量|番茄酱#适量|料酒#适量|盐#适量

  • 辣白菜

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    主料〓大白菜#2500克▲辅料〓苹果#200克|香梨#200克|韭菜#50克|大蒜#120克|鲜姜#60克|洋葱#60克|无盐鱼干#30克▲配料〓粗盐#150克|白糖#200克|自制辣椒面#100克|味精#15克|鱼露#25克|白米醋#30克

  • 西瓜果酱

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    主料〓新鲜的西瓜#半个|白糖#300克

  • 咖喱鸡翅

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    主料〓鸡翅中#350克▲辅料〓生姜#适量|香葱#适量▲配料〓大喜大黄金咖喱#1小块|料酒#1汤勺

  • 凉拌鸡蛋北极贝

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    主料〓急冻北极贝#适量|鸡蛋#适量▲辅料〓黄瓜#适量▲配料〓芥末#适量|生抽#适量|麻油#适量

  • 火腿培根披萨

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    主料〓高筋面粉#200克|酵母粉#5克|火腿#适量|培根#适量|马苏里拉奶酪#150克▲辅料〓鸡蛋#一只|洋葱#适量|青菜椒#适量▲配料〓糖#少许|盐#少许|橄榄油#少许|番茄酱#适量

  • 泡椒芝士焗青口贝

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    主料〓青口贝#8个|马苏里拉#适量▲辅料〓泡椒#适量|黄油#适量▲配料〓大蒜#适量|柠檬#适量

  • 香浓土豆汤

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    主料〓新鲜土豆#2个▲辅料〓洋葱#1个|培根#5片|小香葱#1根▲配料〓黄油#5g|月桂叶#1片|黑胡椒粉#适量|盐#适量|史云生醇浓高汤#2条|清水#600ml|牛奶(或淡奶油)#适量

  • 焦糖洋葱烤猪排

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    主料〓猪排#适量|紫洋葱#2个整的▲辅料〓樱桃番茄#适量▲配料〓红糖#适量|橄榄油#适量|无盐黄油#适量|百里香#适量|海盐#适量|研磨黑胡椒#适量

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