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葡萄酒大虾意面

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“虽然很多中国人喜欢偶尔在家烹制西餐，
但在做意面的时候，
首选的味道无外乎番茄肉酱或是蒜香罗勒。
其实烹饪也视乎心情，
如果想再增添点家庭情趣，
不妨试着换下做法。
同样只需二十分钟，效果会大不同。
如果对我的菜谱感兴趣，可以关注微信号：wanweimeixue 交流更多烹饪心得。”

食材明细

主料
辅料

葡萄酒大虾意面-制作解析

  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：1
    1
    材料备齐。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：2
    2
    虾子小心摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：3
    3
    大蒜和欧芹切碎备用。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：4
    4
    水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5分钟尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：5
    5
    平底锅中入少量橄榄油。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：6
    6
    放虾仁双面煎。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：7
    7
    煎至颜色不透明即可。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：8
    8
    倒入蒜末翻炒。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：9
    9
    倒入白葡萄酒。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：10
    10
    煮一分钟即可。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：11
    11
    放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：12
    12
    将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：13
    13
    挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀
  • 葡萄酒大虾意面的做法步骤：14
    14
    根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 老人 朋友聚餐 西餐 意面 晚餐

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