老吴美食

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外国美食

  • 凉拌豇豆

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    主料〓豇豆#300克▲辅料〓蒜瓣#1个|生姜片#1个|花椒粉#0.5茶匙|生姜粉#0.5茶匙|鸡粉#1茶匙|酱油#0.5勺|醋#1勺

  • 凉拌香脆萝卜丝

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    主料〓萝卜#500克▲辅料〓葱#1克|姜#1克|蒜#1克|醋#3勺|酱油#1勺|芝麻油#1克

  • 鱼肚鲍鱼鸡汤

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    主料〓鱼肚#4个|鲍鱼#3个|维康鸡#1个▲辅料〓竹笙#1把|冬菇#10来个|干贝#7-8粒▲配料〓枸杞#3大匙

  • 卤鸭爪

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    主料〓鸭脚#6只▲辅料〓料酒#3g|生抽#18g|桂皮#三小片|花椒#15颗|八角#2颗|老抽#5g|水#1800ml|姜#一小块

  • 淮山煲鸡

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    主料〓鸡#半只|淮山#一根▲辅料〓红枣#适量|枸杞#适量|姜#适量▲配料〓盐#适量

  • 番茄枸杞玉米羹

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    主料〓番茄#120克|新鲜玉米粒#180克|枸杞#5克|亚麻籽油#5毫升▲辅料〓盐#少许|水#适量

  • 辣白菜

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    主料〓大白菜#2500克▲辅料〓苹果#200克|香梨#200克|韭菜#50克|大蒜#120克|鲜姜#60克|洋葱#60克|无盐鱼干#30克▲配料〓粗盐#150克|白糖#200克|自制辣椒面#100克|味精#15克|鱼露#25克|白米醋#30克

  • 香卤牛肉

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    主料〓牛肉腱子#1个▲辅料〓花椒#适量|八角#适量|草果#适量|葱#适量|姜#适量|老抽#适量|盐#适量

  • 白切猪耳朵

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    主料〓猪耳朵#340克▲辅料〓姜片#适量|桂皮#适量|大料#适量|蒜末#适量▲配料〓料酒#适量|生抽#适量|香醋#适量|辣椒油#适量

  • 酸萝卜老鸭汤

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    主料〓鸭腿#2只|酸萝卜#适量|咸笋#适量▲辅料〓生姜#适量|料酒#适量|枸杞#15颗左右|盐#适量|葱花#少许

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