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清拌莴笋丝

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“简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。
莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用非常爽口。”

食材明细

主料
辅料

清拌莴笋丝-制作解析

  • 清拌莴笋丝的做法步骤：1
    1
    莴笋2根
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：2
    2
    去皮后洗净
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：3
    3
    切丝，并放1g盐腌制10分钟
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：4
    4
    把腌出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：5
    5
    糖
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：6
    6
    熟白芝麻拌匀
  • 清拌莴笋丝的做法步骤：7
    7
    最后用红椒圈点缀即可
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 老人 立春 春季食谱 宴客菜 午餐

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