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下午茶

  • 马蹄雪梨银耳汤

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    主料〓马蹄#250g|雪梨#2个|银耳#一朵|枸杞#少许▲辅料〓冰糖#50克

  • 布朗熊马卡龙

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    主料〓杏仁粉#45克|糖粉#45克|蛋白粉#1小勺|清水#11克▲辅料〓色素笔#1支|棕色色素#适量|香草奶油奶酪#适量▲配料〓蛋白1#17克|蛋白2#17克|细砂糖1#7克|细砂糖2#37克

  • 柠檬土豆泥

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    主料〓土豆#半斤▲辅料〓柠檬#1个▲配料〓盐#适量|黄芥末#2勺|糖#1勺|牛奶#5勺

  • 面包机版绿豆馅

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    主料〓绿豆#200G▲辅料〓白糖#50g|黄油#40g

  • 玛格丽特饼干

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    主料〓无盐黄油#100g|低筋面粉#100g|玉米淀粉#100g|细砂糖#40g(或糖粉)|熟鸡蛋黄#2个▲辅料〓盐#1g

  • 全麦软欧包

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    主料〓金像高筋面粉#280克|纯牛奶#260克|盐#3克|黑加仑#130克|水#200克(汤种)▲辅料〓全麦面粉#200克|酵母粉#8克|葡萄干#130克|金像高筋面粉#40克(汤种)

  • 可可花生牛轧糖

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    主料〓棉花糖#240g|奶粉#120g|花生#240g▲辅料〓可可粉#40g|黄油#47g

  • 牛肉酥饼

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    馅料〓牛肉#2块|生抽#适量|盐#适量|胡椒粉#适量▲油皮〓黄油#50克|白砂糖#40克|鸡蛋#1只|低粉#94克▲油心〓黄油#50克|低粉#50克

  • 柠檬戚风

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    主料〓鸡蛋#5个(每个60g)|低粉#90g|柠檬#1个|玉米油#30g|水#50g|糖#60g▲辅料〓盐#0.5g

  • 芒果酥

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    主料〓芒果#适量▲辅料〓蛋挞皮#适量|蜂蜜#适量|黑芝麻#适量|鸡蛋#适量

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