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快餐

  • 紫薯饼

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    主料〓紫薯#半个▲辅料〓红豆沙#适量|糯米粉#适量|白糖#适量|白芝麻#适量

  • 广式月饼

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    月饼皮(20个份)〓高筋面粉#15克|低筋面粉#135克|花生油#38克|转化糖浆#112克|枧水#2克|熟粉#20克|蛋黄液#21克▲莲蓉馅〓莲子#300克|白砂糖#150克|花生油#150克▲蛋黄馅〓咸蛋黄#20个|食用油#150克|白酒#30毫升

  • 原味雪花酥

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    主料〓棉花糖#220克|黄油#60克|奶粉#65克|花生#100克|蔓越莓干#60克▲辅料〓小圆饼干#200克

  • 椰奶西米糕

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    主料〓白凉粉#10克|椰浆#250ml|马蹄#4个|西米#50克▲辅料〓糖#适量

  • 黑白糯米枧水粽

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    主料〓黑糯米#1/3筒|白糯米#1/3筒|枧水#1/4小匙▲辅料〓红糖#适量(或糖浆)

  • 紫薯球

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    主料〓紫薯#两个|面粉#适量|糯米粉#适量|玉米淀粉#适量|白芝麻#适量▲辅料〓糖粉#20克

  • 碧绿棕子

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    主料〓圆粒糯米#适量▲辅料〓芸豆#适量|棕叶#适量

  • 三叶香凉拌圣女果

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    主料〓三叶香#适量|圣女果#适量▲辅料〓虫草花#适量|香油#适量|陈醋#适量|盐#适量

  • 蓝莓馅黑芝麻糯米球

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    主料〓糯米粉#150g|蓝莓果酱#适量|白糖#适量▲辅料〓温水#适量|熟黑芝麻#适量

  • 荠菜春卷

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    主料〓春卷皮#300克|肉末#250克|姜粉#1勺|油#适量|盐#适量▲辅料〓荠菜#500克|胡椒粉#1小勺|生抽#适量

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