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炒圆茄

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炒圆茄-制作解析

  • 炒圆茄的做法步骤：1
    1
    圆茄洗净。
  • 炒圆茄的做法步骤：2
    2
    切成长条。
  • 炒圆茄的做法步骤：3
    3
    为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。
  • 炒圆茄的做法步骤：4
    4
    将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。
  • 炒圆茄的做法步骤：5
    5
    将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。
  • 炒圆茄的做法步骤：6
    6
    炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，放入茄条翻炒。
  • 炒圆茄的做法步骤：7
    7
    翻炒四五分钟后，茄条炒软，倒入少许生抽即可，淋上一勺陈醋，炒匀。
  • 炒圆茄的做法步骤：8
    8
    炒圆茄。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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