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可可雪花酥
老吴美食
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”
食材明细
主料
棉花糖
80g
黄油
20g
奶粉
25g
辅料
饼干
80g
蔓越莓
20g
坚果
80g
可可粉
5g
奶粉
适量g(表面用)
甜味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
可可雪花酥-制作解析
1
韧性饼干掰碎,我用的是早餐饼干,只要不是酥性饼干就行。
2
棉花糖可提前剪碎,融化得快一点,不剪也行。
3
可可粉和奶粉混合。
4
坚果和蔓越莓混合,坚果可以用三种左右混合,腰果,巴旦木,花生之类的都挺好。我就刚好只有开心果了。
5
不粘锅加热融化黄油,我用的电饭煲,不粘就行。
6
小火加入棉花糖,搅拌,让它融化。
7
加入混合的奶粉和可可粉,拌匀,关火,炒的久一点,成品就硬一点
8
加入饼干蔓越莓和坚果,拌匀。
9
戴好橡胶手套拿出来整形,不然很烫,又粘手,整成长条状。
10
表面撒适量奶粉,晾凉后切成小块。
11
就是很好吃。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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