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菠萝炒饭——鹦鹉版

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“虽然现在不是吃菠萝的时候，但还是想做菠萝炒饭，网上买了几个菠萝，但没多少水分，不是很好吃，个头也不大，如果个头大点就好些了！”

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菠萝炒饭——鹦鹉版-制作解析

  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：1
    1
    准备一个叶子长的比较的菠萝。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：2
    2
    准备好黄瓜，胡萝卜，香肠。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：3
    3
    在离着菠萝顶部4厘米左右的地方切开，叶子不要弄掉，然后把顶部用刀修成鸟头的形状，并把嘴部稍微切平一点。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：4
    4
    准备一小块胡萝卜，做鹦鹉的嘴，最好是根部那里，这样容易修成鹦鹉的嘴。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：5
    5
    用一根牙签把修好的嘴安到鹦鹉头上，然后找两粒木瓜籽或是梨籽做鹦鹉的眼镜，做好成型稍后用。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：6
    6
    把剩下的一块菠萝切成小块，也就是丁装备用。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：7
    7
    将胡萝卜，黄瓜，香肠切成丁。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：8
    8
    小葱一棵切成小段，准备一袋蚕豆，蚕豆根据个人喜好可加可不加。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：9
    9
    热锅下油，放入小葱，煸炒出香味后下入胡萝卜丁，香肠丁，黄瓜丁。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：10
    10
    米饭一小碗，最好是新做后放凉的米饭，这样的米饭颗粒分明有口感，还有饭香味。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：11
    11
    把米饭打匀后放入菠萝丁。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：12
    12
    出锅前放入蚕豆，因为买的蚕豆稍微硬一些，热锅炒下会变的酥脆一些，煸炒一分钟即可。
  • 菠萝炒饭——鹦鹉版的做法步骤：13
    13
    最后把米饭装入菠萝里面，把鹦鹉立放在菠萝旁边即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭

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