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茄子炒豆角

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茄子炒豆角-制作解析

  • 茄子炒豆角的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 茄子炒豆角的做法步骤：2
    2
    茄子切小块，用凉水泡一下，浸出碱水
  • 茄子炒豆角的做法步骤：3
    3
    豆角用手断成3-4cm的小段，葱切段，青椒和大蒜头切片
  • 茄子炒豆角的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油七成热时，下茄子翻炒断生（茄子提前沥干水分）
  • 茄子炒豆角的做法步骤：5
    5
    下豆角翻炒
  • 茄子炒豆角的做法步骤：6
    6
    下青椒翻炒断生
  • 茄子炒豆角的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精、耗油、生抽调味，翻炒均匀
  • 茄子炒豆角的做法步骤：8
    8
    加葱段
  • 茄子炒豆角的做法步骤：9
    9
    起锅装盘
  • 茄子炒豆角的做法步骤：10
    10
    好了
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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