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香卤香锅

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“平时大家吃的香锅都是麻辣的，，最近有一种新的吃法，先卤再炒。非常的美味是大家出的吃的卤菜都是荤菜，其实用素菜来卤制也是非常美味的。这道菜的食材也基本上是素菜。清淡，美味可口。方法也特别简单。”

食材明细

主料
辅料

香卤香锅-制作解析

  • 香卤香锅的做法步骤：1
    1
    木耳和海带用清水泡发，洗净。
  • 香卤香锅的做法步骤：2
    2
    准备一个土豆和莲藕。
  • 香卤香锅的做法步骤：3
    3
    准备一袋超市买来的虾饺。
  • 香卤香锅的做法步骤：4
    4
    一袋现成的卤粉
  • 香卤香锅的做法步骤：5
    5
    自己给卤水可以加点红，准备点13香，冰糖以及香料。
  • 香卤香锅的做法步骤：6
    6
    我们把莲藕去皮先切薄片，土豆切成自己喜爱的形状，用清水浸泡洗净。
  • 香卤香锅的做法步骤：7
    7
    锅里放入卤粉，以及准备好的冰糖13香香料。加入适量的清水。大火把它煮开。
  • 香卤香锅的做法步骤：8
    8
    水开，我们先放入莲藕以及土豆。
  • 香卤香锅的做法步骤：9
    9
    莲藕。土豆煮的差不多，熟了的时候我们转中火，放入海带。木耳以及虾饺。我们开中火煮十分钟。
  • 香卤香锅的做法步骤：10
    10
    关火泡半小时更加入味。
  • 香卤香锅的做法步骤：11
    11
    煮好的食材，我们放进一个大盆里，放凉凉。
  • 香卤香锅的做法步骤：12
    12
    锅里放入适量的菜籽油。放入洋葱，大葱。大蒜，青椒爆香以后，放入刚才卤好的食材。翻炒均匀。
  • 香卤香锅的做法步骤：13
    13
    这道菜呢，不能炒的太久，太久了会出水分的，不好吃。翻炒两分钟，然后我们放入白芝麻。
  • 香卤香锅的做法步骤：14
    14
    起锅，我们根据个人的口味调上烧烤粉以及陈醋。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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