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蕃茄土豆烩牛腩

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“色泽艳丽，汤汁浓郁，酸爽开胃，美味极了！”

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蕃茄土豆烩牛腩-制作解析

  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩洗净切成块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：2
    2
    姜切成块拍散。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：3
    3
    牛腩放入电压力锅内，加入适量料酒，生抽，姜块及少许热水。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：4
    4
    盖好盖子，启用电源，按肉类排骨键操作。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：5
    5
    利用煲牛腩期间，土豆洗净去皮切成滚刀块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：6
    6
    蕃茄用开水浸泡一会儿，去皮切成丁（一个量）。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：7
    7
    其余两个切成大块备用。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：8
    8
    经过廿分钟的煲煮，牛腩已好。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：9
    9
    热锅倒入适量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：10
    10
    再下入土豆块翻炒片刻。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：11
    11
    加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：12
    12
    待汤汁浓稠时，下蕃茄块翻炒至熟。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：13
    13
    留点汤汁，加入适量盐调味即可出锅。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 蕃茄土豆烩牛腩的做法步骤：15
    15
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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