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凉拌秋葵

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“秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、有保护皮肤和胃黏膜之功效。
以前吃不惯这个蔬菜感觉怪怪的，因为胃不好，偶尔吃过几次之后，渐渐的爱上它了，嘻嘻。”

食材明细

主料
辅料

凉拌秋葵-制作解析

  • 凉拌秋葵的做法步骤：1
    1
    秋葵洗净备用。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：2
    2
    锅里加水倒入秋葵焯水，加一点盐和几滴食用油。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：3
    3
    水开煮2分钟左右，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：4
    4
    捞出过凉水。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：5
    5
    切去根部。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：6
    6
    再把每个秋葵切开。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：7
    7
    切好蒜末和小米辣，倒2勺生抽。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：8
    8
    锅里倒油，下蒜末和小米辣炒香。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：9
    9
    现在把切好的秋葵进行装盘，我们给它码的漂亮一点。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：10
    10
    将炒好的蒜末和小米辣浇在秋葵上面。
  • 凉拌秋葵的做法步骤：11
    11
    最后再淋上生抽即可，简单又好看的一道凉拌菜就做好了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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