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创意牛奶花样馒头

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“创意牛奶花样馒头是采用牛奶、酸奶和面蒸制而成，成品外观洁白漂亮，口感柔软、绵润、香甜。”

食材明细

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辅料

创意牛奶花样馒头-制作解析

  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：1
    1
    牛奶与酸奶适量(未称)加入盆中，酵母适量。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：2
    2
    酵母与牛奶酸奶搅拌均匀。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：3
    3
    加入面粉。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：4
    4
    用筷子搅拌成絮状。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：5
    5
    和成软硬适度的面团，并反复揉至光滑面团发酵。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：7
    7
    取出放入面案再次揉匀。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：8
    8
    将面团一块用来搓成条状，另一面团擀成薄厚均匀的面皮去其四边。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：9
    9
    用滚刀器滚出纹路。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：10
    10
    将网面拉开。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：11
    11
    用网格面包在条状面上。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：12
    12
    放入笼屉中二次饧发，饧发好冷水上锅锅中水烧开蒸制15分钟。
  • 创意牛奶花样馒头的做法步骤：13
    13
    蒸好的成品牛奶馒头，洁白、柔软、绵润、香甜。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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