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土豆豆角炒五花肉

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土豆豆角炒五花肉-制作解析

  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切薄片。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：2
    2
    葱蒜切片，姜切丝。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：3
    3
    四季豆去筋洗净。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：4
    4
    土豆切片洗去淀粉。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：5
    5
    锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：6
    6
    捞出过冷水，控干水分切成小段。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：7
    7
    土豆片放入锅中煮至透明。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：8
    8
    捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：9
    9
    锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：10
    10
    放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：11
    11
    放入控干水分的土豆片和四季豆。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：12
    12
    翻炒一会儿关火出锅即可。
  • 土豆豆角炒五花肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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