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苦瓜炒肉片

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“苦瓜清热解毒是非常适合夏天吃的美食。简单的和肉片炒一炒。十分钟就可以做好的一道菜。”

食材明细

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辅料

苦瓜炒肉片-制作解析

  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：1
    1
    新鲜的苦瓜把里面的瓢去掉。切成薄片，用淡盐水浸泡15分钟。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：2
    2
    猪肉切成薄片，加入淀粉，五香粉，盐。色拉油。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：3
    3
    抓均匀，把肉片腌十分钟。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：4
    4
    过起油，把肉片滑炒一下，炒熟起锅备用。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：5
    5
    把切好的苦瓜。用手攥干水分，盐水泡过的苦瓜，吃着不会那么苦。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：6
    6
    锅里放点色拉油。放入豆豉和黄豆酱，翻炒均匀。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：7
    7
    倒入肉片翻炒。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：8
    8
    放入苦瓜，淋上生抽。
  • 苦瓜炒肉片的做法步骤：9
    9
    最后我们放入青椒，再放鸡精，翻炒均匀。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

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