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创意格子面包

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“采用红曲粉和面创意一款格子面包，它造型独特、颜值高、口感柔软、香甜诱人。”

食材明细

主料
辅料

创意格子面包-制作解析

  • 创意格子面包的做法步骤：1
    1
    先将面粉中加入红曲粉。
  • 创意格子面包的做法步骤：2
    2
    将面粉与红曲粉混合均匀。
  • 创意格子面包的做法步骤：3
    3
    面包桶中加入鸡蛋、白糖。
  • 创意格子面包的做法步骤：4
    4
    再加入酸奶、橄榄油、面粉及酵母，搅拌和面并发酵。
  • 创意格子面包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团从面包机中取出。
  • 创意格子面包的做法步骤：6
    6
    揉成光滑的面团。
  • 创意格子面包的做法步骤：7
    7
    将面团擀成薄厚均匀的面皮。
  • 创意格子面包的做法步骤：8
    8
    用滚刀器切割成均匀的条状。
  • 创意格子面包的做法步骤：9
    9
    将条状面编织成此图案。
  • 创意格子面包的做法步骤：10
    10
    取另块面擀成方型，再将编织好的图案面放在右侧面上面。
  • 创意格子面包的做法步骤：11
    11
    创意面包坯做好了颜色及图案均很漂亮。
  • 创意格子面包的做法步骤：12
    12
    将剩余的面团分成3个均等的小剂子。
  • 创意格子面包的做法步骤：13
    13
    分别搓成条状。
  • 创意格子面包的做法步骤：14
    14
    编成辫子状。
  • 创意格子面包的做法步骤：15
    15
    二次饧发中的面包坯。
  • 创意格子面包的做法步骤：16
    16
    将二次饧发好的面包坯均匀撒上面粉。
  • 创意格子面包的做法步骤：17
    17
    将烤箱先预热10分钟，将烤盘放置中层，上下火150度烤20分钟。
  • 创意格子面包的做法步骤：18
    18
    烤出的面包成品，颜色漂亮、口感柔软。
  • 创意格子面包的做法步骤：19
    19
    新出炉的格子花样面包好香啊。
  • 创意格子面包的做法步骤：20
    20
    辫子面包好吃又好看，颜值好高。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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