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棉花蛋糕

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“它细腻柔软，低糖无负担！
一学就会，一次就能成功！
怎么折腾都不会失败的超柔软棉花蛋糕！
绝对不会让你失望的??！”

食材明细

主料
辅料

棉花蛋糕-制作解析

  • 棉花蛋糕的做法步骤：1
    1
    材料备好，烤箱预热150度。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：2
    2
    三个蛋黄加一个全蛋，倒入牛奶。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：4
    4
    奶锅中加入玉米油，小火烧热至边沿冒小泡，离火。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：5
    5
    倒入过筛的低粉。快速搅拌均匀，晾凉。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：6
    6
    晾凉的面糊分三次加入到蛋黄液中，每一次都要搅拌均匀后加入下一次。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：7
    7
    搅至细腻顺滑状。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：8
    8
    三个蛋清中滴几滴柠檬汁去腥。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：9
    9
    分三次加入细砂糖打发，到湿性大弯钩就可以啦。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：10
    10
    取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：11
    11
    倒入6寸硅胶模具，震出气泡。把模具放到深烤盘中加入1公分的温水。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：12
    12
    放入预热好的烤箱，下层，上下火140度70分钟左右。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：13
    13
    胖乎乎的，好香。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：14
    14
    心形棉花蛋糕新鲜出炉。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：15
    15
    出炉拿出震出热气，晾凉脱模！
  • 棉花蛋糕的做法步骤：16
    16
    超级细腻柔软。
  • 棉花蛋糕的做法步骤：17
    17
    低糖又健康，爆好吃！
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙

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