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瘦肉烧春笋

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“马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心。”

食材明细

主料
辅料

瘦肉烧春笋-制作解析

  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：1
    1
    主要食材，春笋一个。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：2
    2
    春笋要剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：3
    3
    剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：4
    4
    焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：5
    5
    猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。葱花爆锅，炒好的肉片加生抽老抽。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：6
    6
    加适量的水，放春笋一起小火烧菜。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：7
    7
    翻炒一下菜，盖锅小火炖。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：8
    8
    炖的菜开锅就好了，春笋口感是脆脆的。
  • 瘦肉烧春笋的做法步骤：9
    9
    分享一道好吃的菜。清脆可口不腻人，吃多少都不怕胖哈。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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