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凉拌凤尾苦瓜

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凉拌凤尾苦瓜-制作解析

  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净去除两头和瓜瓤，切成4条。
  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：2
    2
    度角斜切间距为10几毫米，够50毫米左右切断。
  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：3
    3
    顺纹切成薄片。
  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：4
    4
    坐锅，水开后加入少许盐放入苦瓜和红椒丝，10几秒后即可出锅过凉。
  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：5
    5
    挤干苦瓜中水分，放入少许蒜末，糖，白醋，盐，香油搅拌均匀即可。
  • 凉拌凤尾苦瓜的做法步骤：6
    6
    成品。
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