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黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋
老吴美食
“
”
食材明细
主料
芦笋
215克
鹌鹑蛋
280克
黑木耳
5克
辅料
酱油
适量
牛肉酱
1勺
盐
适量
味精
适量
微辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
黑木耳芦笋炒虎皮鹌鹑蛋-制作解析
1
食材:芦笋、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、黑木耳(已泡发清洗)、牛肉酱。
2
将芦笋清洗一下。
3
放在案板上切成片。
4
接着,将切好的芦笋和黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入剥好的鹌鹑蛋炸至有些金黄色,捞出。
6
然后,锅内留适量的底油,下入焯好的芦笋、黑木耳和炸好的鹌鹑蛋翻炒一下。
7
最后,加适量的酱油。
8
加1勺牛肉酱。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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