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蔓越莓马芬蛋糕

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“还是烘焙小白的时候，这个玛芬蛋糕是做的最多的。马芬蛋糕是常见的烘焙点心，不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可。口感松软湿润不油腻，可随心所欲的搭配各种食材，做成或咸、或甜口感的蛋糕。制作简单又省事，一搅一拌轻松搞定，烘焙新手也能做出的蛋糕。”

食材明细

主料
辅料

蔓越莓马芬蛋糕-制作解析

  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油放入碗中，用蛋抽搅打至完全融合，乳化即可。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入低粉和泡打粉。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入蔓越莓干和巧克力豆（不要都倒入，留一些做表面的装饰）。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：5
    5
    用硅胶铲翻拌成湿润的面糊，不要过分翻拌以免起筋影响口感。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入模具中，八分满即可，不要太满，烤的过程中会膨胀。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：7
    7
    表面撒少许蔓越莓干和巧克力豆做装饰。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：8
    8
    入烤箱200度，时间15-20分钟即可。
  • 蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤：9
    9
    取出，趁热吃最美味，做早餐、下午茶、宵夜很合适。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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