老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

板栗烧排骨

老吴美食
“排骨酥软，板栗软糯，排骨和板栗味道相互交融渗透，美味极了”

食材明细

主料
辅料

板栗烧排骨-制作解析

  • 板栗烧排骨的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 板栗烧排骨的做法步骤：2
    2
    排骨冷水上锅焯水
  • 板栗烧排骨的做法步骤：3
    3
    水开煮一会儿，去掉浮沫
  • 板栗烧排骨的做法步骤：4
    4
    焯好水的排骨过凉水洗干净
  • 板栗烧排骨的做法步骤：5
    5
    起锅烧油，油三成热时，小火下冰糖炒糖色
  • 板栗烧排骨的做法步骤：6
    6
    糖变成微黄色
  • 板栗烧排骨的做法步骤：7
    7
    下香料煸炒出香味
  • 板栗烧排骨的做法步骤：8
    8
    下排骨翻炒上色
  • 板栗烧排骨的做法步骤：9
    9
    下米椒翻炒均匀，加盐、耗油，胡椒粉、料酒调味
  • 板栗烧排骨的做法步骤：10
    10
    转入电高压锅压20分钟
  • 板栗烧排骨的做法步骤：11
    11
    趁着压排骨的时候，板栗焯水剥开取果仁
  • 板栗烧排骨的做法步骤：12
    12
    二十分钟到，加板栗入锅，焖5分钟
  • 板栗烧排骨的做法步骤：13
    13
    再次转入炒锅收干汤汁，加蒜头
  • 板栗烧排骨的做法步骤：14
    14
    加蒜梗翻炒均匀，焖一会儿
  • 板栗烧排骨的做法步骤：15
    15
    加鸡精和料酒调味，翻炒均匀
  • 板栗烧排骨的做法步骤：16
    16
    待汤汁快收干时，起锅装盘
  • 板栗烧排骨的做法步骤：17
    17
    味道和颜值都美美哒。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹