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秋葵穹隆
老吴美食
“
秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和丰富的维生素A,B族,还有各种矿物质,对增强人体免疫力有很大的帮助。秋葵同紫薯泥和南瓜泥结合,具有更为丰富的营养。这一款秋葵穹隆包含了营养成分较多的因素,是不可多得美食佳品。
”
食材明细
主料
秋葵
8根
南瓜泥
60克
紫薯泥
50克
辅料
食用油
适量
食用盐
适量
咸甜
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
秋葵穹隆-制作解析
1
起锅烧水,放入洗净的秋葵,加入适量的盐、适量的食用油(保证秋葵在焯烫之后有盐味,通体翠绿)。
2
准备紫薯泥(我在冰箱中存有紫薯泥,谁叫我是吃货呢)。
3
准备南瓜泥(我也有准备,一大早我就把紫薯泥和南瓜泥拿出来解冻)。
4
秋葵切薄片。
5
我准备了两把漏勺作为制作秋葵圆体的工具。
6
将秋葵片逐个码放在漏勺内。
7
两个漏勺内摆好秋葵片,加入南瓜泥、紫薯泥。两个半圆倒扣在一处,就是一个圆球拉。
8
将中间的空白补齐秋葵片,圆球体的塑造完成。
9
成品图。
10
成品图。
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成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 中式宴请
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