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包菜炒肉丝

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包菜炒肉丝-制作解析

  • 包菜炒肉丝的做法步骤：1
    1
    新鲜包菜上市了，包菜有蔬菜之王美誉呢。今天就做起来，食材，包菜，里脊肉。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊肉切丝，不要切的太细，一，没口感，二，炒出来不嫰。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：3
    3
    里脊肉加生抽，料酒，盐，蛋清，生粉调匀腌制备用。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：4
    4
    包菜洗净切丝后再用清水冲洗。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：5
    5
    热锅凉油下里脊肉煸炒。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：6
    6
    下入蒜片干辣椒和里脊肉一同炒。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：7
    7
    下入包菜丝。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，烹料酒，调味，加盐，糖提鲜。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：9
    9
    炒至包菜变软变色，再加入点鸡粉即可出锅。
  • 包菜炒肉丝的做法步骤：10
    10
    成品！一碟爽口开胃菜就好了，非常适合春季食用！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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