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百合木瓜淮山汤

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“家里有棵木瓜，前几天家婆摘了个熟的出来，再前几天她也摘了个出来我拿来做木瓜酿了，这个不想再做，就做个汤吧。木瓜淮山百合感觉都是性平之物，老少皆宜。”

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百合木瓜淮山汤-制作解析

  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：1
    1
    猪骨过下水去除一些血沫，这是我的习惯。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：2
    2
    捞出来放进汤锅，百合干姜八角也一起放，加水大火烧开转最小火。八角是家里有而且是无硫磺的，所以想起来了就放几颗，想不起来就不放。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：3
    3
    接着可以切好淮山备用。我习惯买的时候让卖菜的给削皮，回来洗干净切切就好。淮山的粘液会让有的人过敏，可以带上一次性手套处理。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：4
    4
    木瓜去皮，切两半。有籽要去籽。我家的一般没有籽或者很少籽。有的人也会木瓜白色的汁液过敏，带上手套最好。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：5
    5
    一半切大块。另一半随便你怎么处理，我们的是家里种的菜木瓜，一般都不小，一顿吃不了那么多。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：6
    6
    骨头熬一个小时吧，放木瓜进去，继续小火熬。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：7
    7
    两个小时时放淮山，加盐。
  • 百合木瓜淮山汤的做法步骤：8
    8
    顺便放了几颗红枣进去。继续小火熬吧，熬到淮山烂到自己喜欢的程度就可以了。
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使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜

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