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腌蒜苔

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腌蒜苔-制作解析

  • 腌蒜苔的做法步骤：1
    1
    蒜苔去尾洗净，晾干水分，切小段。
  • 腌蒜苔的做法步骤：2
    2
    撒入3g盐拌匀腌制一个小时。
  • 腌蒜苔的做法步骤：3
    3
    锅中倒入清水，加入生抽、陈醋、八角、花椒、白糖、盐。
  • 腌蒜苔的做法步骤：4
    4
    开大火煮。
  • 腌蒜苔的做法步骤：5
    5
    水开后煮5分钟，关火晾凉。
  • 腌蒜苔的做法步骤：6
    6
    蒜苔倒入玻璃瓶中，把晾凉的料水倒入玻璃瓶，淹没蒜苔。
  • 腌蒜苔的做法步骤：7
    7
    盖上盖子，腌制一周。
  • 腌蒜苔的做法步骤：8
    8
    开瓶即食。
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使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜

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