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平底锅松饼

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“平底锅小蛋糕，0添加，做法简单，松软可口，孩子连吃10个。”

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平底锅松饼-制作解析

  • 平底锅松饼的做法步骤：1
    1
    把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。
  • 平底锅松饼的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
  • 平底锅松饼的做法步骤：3
    3
    蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
  • 平底锅松饼的做法步骤：4
    4
    取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 平底锅松饼的做法步骤：5
    5
    搅拌后倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
  • 平底锅松饼的做法步骤：6
    6
    厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底，预热后，转小火，把蛋糊放入锅里。
  • 平底锅松饼的做法步骤：7
    7
    蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水，翻面煎熟即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品 早餐

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