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桑芽菜炒鸡蛋
老吴美食
“
小的时候,只知道蚕宝宝吃的是桑叶,吃了桑叶,它就可以长大,可以吐丝,织成漂亮的布匹。记得亲戚家的一间房子里有着一层一层的架子,上面放着好多个竹编的浅浅的筐,筐里装着好多的肉乎乎的蚕,每天都要往筐里放些新鲜的桑叶,很静的时候,你能听到屋子里有沙沙的声音,那是蚕在吃桑叶。这些年健康的理念深入人心,人们将桑叶的芽头做成了菜式,使桑叶有了食疗的价值,因其桑叶的芽头营养价值丰富而被人们喜爱,称为桑芽菜。
”
食材明细
主料
桑芽菜
10克
鸡蛋
2个
食用油
5克
辅料
盐
2克
甜味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
桑芽菜炒鸡蛋-制作解析
1
原料:鸡蛋、桑芽菜。桑芽菜是采摘的,嫩嫩的,天然的,炒着吃不错。
2
鸡蛋去壳,桑芽菜切碎。
3
将鸡蛋打散搅匀,加入桑叶芽菜,用筷子再搅打均匀。
4
锅中倒入食用油,将蛋液慢慢倒入锅中。
5
让底部的蛋液慢慢定型,再翻面。
6
加入盐,调味即可出锅。
7
一盘桑芽菜炒鸡蛋完成了,绿色的,健康的美味。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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