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桑葚果冻

“桑葚是少有的紫色水果，它的天然抗氧化成分维C的含量也相当丰富，维C可是能够让女人延缓衰老啊，哪个女人都爱美，都希望自己成为不老女神，补维C就别错过它了。
桑葚这么好，就是吃的时候太烦人，这深深的紫色总是把手弄脏，洗又不容易洗掉，有的时候一伸手可是相当尴尬的，又不能逢人就解释这是吃桑葚弄的吧，哈哈，现在想到了一个好方法，不直接接触桑葚，把它做成果冻，一勺一勺挖着吃，手被染色的尴尬就可以避免了，既补充了营养，享受了美味，又干干净净，多好啊！”

食材明细

主料

桑葚50克
牛奶100克
糖20克

辅料

纯净水少许
吉利丁片1片

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

桑葚果冻-制作解析

1
用凉水把吉利丁片泡软，
2
再把桑葚清洗干净，洗的时候放一点盐泡一会儿，再用清水冲洗干净。
3
再把桑葚倒入料理机里或是用料理棒打碎成泥，这个时候放一点纯净水，一来可以让颜色变浅一点，二来也更好打一些。
4
接着放入牛奶，牛奶补钙营养好，另外颜色更漂亮，再加适量的糖，味道更赞，拌好后倒入容器里，入冰箱冷藏2个小时，等着凝固了就可以用勺子慢慢品尝了，凉冰冰的，甜甜的，好顺滑。