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无油酸奶蛋糕

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“酸奶蛋糕是一款甜点，制作原料主要有面粉 、糖、苏打粉等。将酸奶面糊放进烤箱里烤制，颜色烤至淡黄色即可。


无油酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多,这种美味低脂的美食,吃起来口感湿润，清爽软绵。”

食材明细

主料
辅料

无油酸奶蛋糕-制作解析

  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    低筋粉70克生粉20克糖35克鸡蛋3个酸奶180克
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋清蛋黄分离。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄酸奶混合拌匀。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    筛入低粉和生粉，搅成面糊。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    白糖分三次加入蛋清打发至起尖。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    将打发好的蛋清分三次加入面糊，上下翻拌均匀。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    将面糊倒入模具轻微抖动至起泡，预热方太烤箱至110℃，放入面糊烘烤90分钟即可。
  • 无油酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    完成。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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