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小炒鸡丁

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“春天来啦，大家面临着减肥的问题。吃鸡肉有很好的减肥效果哟。道菜用的是鸡脯肉，加上黄瓜和土豆。色泽鲜艳，美味好吃。”

食材明细

主料
辅料

小炒鸡丁-制作解析

  • 小炒鸡丁的做法步骤：1
    1
    新鲜的鸡脯肉一块把它清洗干净。把上面的白膜和筋去掉，:用刀背把他拍软，然后切成小丁。加生抽，老抽。适量的淀粉，腌半小时。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切小丁，洗出多余的淀粉。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：3
    3
    黄瓜半根，代皮切丁。泡椒切成圈圈。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：4
    4
    把剩下的黄瓜切成薄片摆盘。作为装饰。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：5
    5
    锅里放油。把土豆丁炸至两面金黄捞出备用。可以放点盐，一定要把土豆炸熟，因为一会儿炒的时候速度是非常的快的。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：6
    6
    锅底留油。把放入泡椒和芹菜梗。翻炒，炒出香味。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：7
    7
    放腌好的鸡丁，快速滑炒
  • 小炒鸡丁的做法步骤：8
    8
    放入黄豆酱炒出香味。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：9
    9
    放入土豆丁翻炒均匀。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：10
    10
    再放入黄瓜。翻炒两下即可出锅。
  • 小炒鸡丁的做法步骤：11
    11
    营养丰富，色香味美。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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