老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

干锅小鸡尖

老吴美食
“小鸡尖竟然是一道非常可口的食材。怎么做都好吃。今天采用干锅的手法来做这道菜，美味好吃。”

食材明细

主料
辅料

干锅小鸡尖-制作解析

  • 干锅小鸡尖的做法步骤：1
    1
    买来的小鸡尖反复清洗。加清水，料酒，葱段，姜片煮熟。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：2
    2
    少许的盐。生抽腌制入味。腌半个小时左右。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：3
    3
    锅里放比平时略多一点的油。6成温时放入腌好的鸡尖。转小火慢慢炸
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：4
    4
    炸到两面金黄。开大火复炸30秒。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：5
    5
    炸好的鸡尖放进一个盘里冷却备用
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：6
    6
    把土豆切成自己喜爱的形状，也炸至两面黄捞出。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：7
    7
    锅里留少许的油。放入老干妈和黄豆酱炒出红油。放鸡尖均匀翻炒。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：8
    8
    放入炸好的土豆，切好的洋葱和红椒和葱段。放入生抽，老抽均匀翻炒
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：9
    9
    放入五香粉。孜然粉和花椒粉。再一次翻炒均匀。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：10
    10
    把火关到最小。把里面的油慢慢的收干。
  • 干锅小鸡尖的做法步骤：11
    11
    起锅撒点白芝麻。美味可口，
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹