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玫瑰花酸奶蛋糕

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“自己做的蛋糕含糖量低，而且有营养，用的都是土鸡蛋，糖粉选择进口糖粉，玉米油和酸奶都是进口的，所以比较健康，想吃的小伙伴们，大家操作起来吧！”

食材明细

主料
辅料

玫瑰花酸奶蛋糕-制作解析

  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：1
    1
    蛋黄入盘，加入玉米油，糖粉。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：2
    2
    加入酸奶，搅拌均匀备用。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：3
    3
    低粉过筛加入蛋黄酸奶中，搅拌均匀至无颗粒。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋白部分加入柠檬汁。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：5
    5
    低速搅拌半分钟。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：6
    6
    分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡，切勿打发成十分发。那样烤出来的蛋糕会湿答答的，不好吃。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：8
    8
    最后蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免消泡。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：9
    9
    倒入模具中，轻轻震荡一下。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：10
    10
    表面放入玫瑰花片，放入烤箱。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：11
    11
    上下火，160度，烘烤45分钟。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：12
    12
    冷却脱模，成品图。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品图，早餐。
  • 玫瑰花酸奶蛋糕的做法步骤：14
    14
    成品图。
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使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶

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