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油淋芦笋

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食材明细

主料
辅料

油淋芦笋-制作解析

  • 油淋芦笋的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 油淋芦笋的做法步骤：2
    2
    芦笋洗干净，去掉老的部分，葱切丝，小米椒切粒。
  • 油淋芦笋的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，水开加一点点盐、油、食用碱（可以使菜品更加翠绿好看）。
  • 油淋芦笋的做法步骤：4
    4
    下芦笋焯水。
  • 油淋芦笋的做法步骤：5
    5
    水开，捞出过凉水。
  • 油淋芦笋的做法步骤：6
    6
    摆盘。
  • 油淋芦笋的做法步骤：7
    7
    起锅，水和蒸鱼汁2：1配好，烧开。
  • 油淋芦笋的做法步骤：8
    8
    淋在摆好盘的芦笋上。
  • 油淋芦笋的做法步骤：9
    9
    再淋上热油，放葱白丝和米椒粒装饰，完成。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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