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干煎多春鱼

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“我们在餐厅里吃过一种小小的鱼，炸得酥香地码在盘里，每一条鱼的肚子里都全是又香又脆的鱼籽！这就是多春鱼，那么多的鱼全是母的，每一条都有一肚子蛋！今天多春鱼是干煎粘芥末吃，喜欢吃芥末的你来试试吧！”

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干煎多春鱼-制作解析

  • 干煎多春鱼的做法步骤：1
    1
    多春鱼冰箱拿岀来解冻，买时买了两餐的量，（过程自然解冻，要不容易烂）虽然冰了但还是挺新鲜的。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：2
    2
    解冻好后冲洗干净，放点盐腌一下去掉冰味（这多春鱼整条能吃的哦）
  • 干煎多春鱼的做法步骤：3
    3
    锅开火烧热后加入少量的油，一条条多春鱼放入不粘锅中。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：4
    4
    然后放入姜丝，中火煎干鱼身（不干身不能动要不会烂掉）
  • 干煎多春鱼的做法步骤：5
    5
    煎至鱼身金黄后翻面煎。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：6
    6
    另一面同样煎至金黄色。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：7
    7
    将中间煎好的先用筷子夹出，边上的放中间煎好为至。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：8
    8
    小碟装入芥末。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：9
    9
    再加入适量的酱油调味。
  • 干煎多春鱼的做法步骤：10
    10
    粘上芥末的多春鱼另有一番风味。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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