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酸菜羊肉

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酸菜羊肉-制作解析

  • 酸菜羊肉的做法步骤：1
    1
    羊排焯水后洗去浮末捞出沥干水份。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：2
    2
    洋葱去皮去丝，酸菜洗净去段。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：3
    3
    锅热倒入油放入姜片八角桂皮香叶辣椒洋葱炒香。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：4
    4
    加入羊排煸炒。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：5
    5
    炒至变色析出油脂，加入生抽老抽盐胡椒粉上色。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：6
    6
    加入适量温水大火烧开转中小火慢炖至熟烂。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：7
    7
    放入酸菜继续炖。
  • 酸菜羊肉的做法步骤：8
    8
    酸菜熟烂后关火即可食用。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐

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