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金沙鸡翅

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“冰箱屯了很久的几个咸蛋黄，年前本想做流沙包的，实在没空，用来和鸡翅搭配倒也不错，酥脆中透着鲜香，沙沙的咸蛋黄裹着多汁的鸡翅，层次丰富，回味无穷!”

食材明细

主料
辅料

金沙鸡翅-制作解析

  • 金沙鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅加盐，料酒，黑胡椒粉抓匀，冰箱冷藏一晚。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：3
    3
    腌制好的鸡翅下油锅小火炸到金黄色。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：4
    4
    先捞出放凉，再大火复炸一次。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：5
    5
    咸蛋黄蒸熟，压成泥。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：6
    6
    锅中加少许的油，加入咸蛋黄泥，小火翻炒一分钟左右，蛋黄成松散的沙状。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：7
    7
    加入鸡翅翻炒。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：8
    8
    蛋黄均匀的裹在鸡翅就可以。
  • 金沙鸡翅的做法步骤：9
    9
    超级好吃的咸蛋黄鸡翅就做好了。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱

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