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丝瓜虾盏

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丝瓜虾盏-制作解析

  • 丝瓜虾盏的做法步骤：1
    1
    准备食材，大虾，丝瓜。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：2
    2
    大虾剥壳保留虾尾，挑出虾线备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：3
    3
    大虾从背部切开，把虾尾从中间穿过来成为虾球！依次做好备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：4
    4
    丝瓜去皮备用。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：5
    5
    切段，中间挖空撒上少许盐。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：6
    6
    摆盘，放入虾球淋上料酒。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：7
    7
    上锅盖上锅盖，大火烧开蒸十分钟。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：8
    8
    把蒸制过程多出的水分倒入锅中，加入两茶匙蒸鱼豉油，半茶匙耗油烧开！用少许生粉调成水欠勾芡即可。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：9
    9
    将调好的汁浇在虾肉上即可。
  • 丝瓜虾盏的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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