老吴美食
首页
菜谱
食材
珍选
专题
老吴美食
菜谱
搜索
菜谱
分类
菜单
食材
珍选
专题
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
最新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
老吴美食
>
菜谱
>
热菜
-
午餐
-
晚餐
地三鲜
老吴美食
“
东北名菜,食材简单,鲜美又营养。
”
食材明细
主料
土豆
200克
茄子
4个
青椒
2个
辅料
生抽
2勺
糖
适量
盐
少许
油
适量
葱
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
地三鲜-制作解析
1
准备好食材后,把茄子切成滚刀块。
2
用少许盐腌一下。
3
土豆去皮后同样切滚刀块用清水浸泡一下去掉外面的淀粉后同样也用盐稍腌一下。
4
青椒洗净后去蒂去掉籽后,用手撕成大块。
5
锅中倒入适量油先把腌好的茄子放入炸至茄子边缘呈透明色后捞出。
6
再将土豆块中小火炸至金黄色捞起,沥油。
7
锅中留底油将青椒放入锅中煸一下盛出。
8
放入葱、蒜末爆香后放入土豆、茄子和青椒。
9
翻炒均匀后加入2勺生抽炒匀。
10
加入少许的清水煮开。
11
最后看咸淡程度加少许的糖调味炒匀即可。
12
简简单单的食材,做出来却是味道浓郁,吃起来口感丰富。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
相同食材的更多做法
更多
孜然豆腐
落雨无声
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
香煎豆腐的做法大全
专题
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
蚝油烧茄子
烟雨心灵
热门专题
更多
菠菜鸡蛋汤
焖饭
红烧牛肉面
草莓蛋糕卷
白斩鸡
牛排
糖醋豆腐
酸汤水饺
鹌鹑蛋红烧肉
蔓越莓发糕
豆乳盒子蛋糕
椰子鸡汤
清蒸海鲈鱼
芝麻盐
素炒荷兰豆
椒盐带鱼
牛奶鸡蛋布丁
榴莲冰激凌
玉米面包
杂粮饭
巧克力豆司康
胡萝卜丝饼
黄油蛋糕
爱心饼干
萝卜饭
全麦葡萄干面包
剁椒鸦片鱼头
苦瓜酿豆腐
椒盐葱油饼
香辣螃蟹
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹