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红烧跑山鸡

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“用老家自己喂养的跑山鸡搭配火锅料简易烧出美味来，味道很香但不干辣，吃起来入味又过瘾！基本不需要添加其他调味料，很是方便快捷！”

食材明细

主料
辅料

红烧跑山鸡-制作解析

  • 红烧跑山鸡的做法步骤：1
    1
    准备材料如图。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：2
    2
    鸡肉洗净放入高压锅上汽压15分钟后捞出沥干水份。(因为土鸡肉不容易煮软)
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：3
    3
    将各种配菜切成如图所示。取一块红小方火锅料拆袋备用。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：4
    4
    热锅倒油烧至6成热。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：5
    5
    放入鸡肉煸干水份。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：6
    6
    放入火锅料炒至完全化开，小火慢炒。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：7
    7
    放入葱头、大蒜、生姜和八角翻炒片刻。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：8
    8
    放入香菇翻炒2分钟。
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：9
    9
    倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可。(清水量以没过菜为宜)
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：10
    10
    香辣入味！
  • 红烧跑山鸡的做法步骤：11
    11
    好吃又方便！
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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