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椒香早餐包
老吴美食
“
这款早餐包是用黑胡椒味的沙拉酱制作而成的,所以就叫做了“椒香早餐包”。吃起来味道不错,稍稍有点黑胡椒的口味,由此可以举一反三,利用各种口味的沙拉酱,可以制作相应口味的面包。
”
食材明细
主料
面粉
400克
辅料
酵母粉
1克
玉米油
50克
黑胡椒沙拉酱
170克
纯净水
20克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
椒香早餐包-制作解析
1
主辅料:面粉、黑胡椒味沙拉酱。
2
面包桶加水、玉米油,再加入黑胡椒味沙拉酱。
3
最后加面粉、酵母粉。用面包机和面30分钟。
4
取出面团,团圆后一次发酵。
5
发酵至2倍大以上。
6
把面团揉匀排气,均匀下剂。
7
取一个面剂,揉匀、团圆、即成生坯。
8
依次全部做完。
9
烤盘撒一层酥粒,防止沾盘。
10
均匀摆入生坯,二次发酵。
11
发酵到2倍大左右,上面撒一些酥粒,增香味。
12
烤箱200度,中下层烤制18分钟。
13
取出晾凉即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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