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芹菜肉丝
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食材明细
主料
芹菜
一斤
里脊肉丝
二两
辅料
油
适量
盐
一匙
鸡精
一匙
生抽
一勺
葱末
少许
蒜末
少许
姜末
少许
淀粉汁
少许
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芹菜肉丝-制作解析
1
芹菜洗净切段,里脊肉丝加少许生抽少许淀粉抓办均匀。
2
油烧至三成热倒入抓办好的里脊肉丝。
3
再倒入芹菜划一两分钟。
4
捞出备用。
5
锅里加入少许油,烧至八成热倒入葱花和姜末爆香。
6
倒入芹菜肉丝翻炒六七分钟。
7
期间加入盐和鸡精。
8
加入蒜末和少许生抽。
9
倒入勾兑好的淀粉汁。
10
成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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